高血压

高血压管理之饮食篇

《中国心血管健康与疾病报告2019》显示，我国高血压患病人数已达2.45亿。包括脑卒中、冠心病、心力衰竭、肾脏疾病等严重并发症，已成为我国家庭和社会的沉重负担。高血压可防可控。除了遵医嘱长期按时服药外，饮食和生活方式的改善对控制好血压也极为重要。

 

那么，得了高血压，饮食上该注意什么呢?

补钾

 

饮食中钠和钾的比值与血压高低成正比，简单来说，就是要少钠多钾，可在市场上购买富钾低钠盐，取代平时吃的盐。另外，应适当摄取香蕉、马铃薯等富含钾的食物。

 

补蛋白质

 

蛋白质摄入不足，影响血管的代谢，血管的老化就会加剧，加速高血压和动脉硬化的形成。富含蛋白质的食物包括：牛奶、鱼类、鸡蛋清、瘦肉、豆制品等。

 

补果蔬

 

每天人体需要B族维生素、维生素C和膳食纤维，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙、钾、铁、镁等。

 

补钙

 

曾经，有实验让高血压患者每天服1g钙，8星期后发现血压下降；而低钙的食物易导致血压升高。因此，应多吃些富含钙的食品，如牛奶、黄豆、鱼虾等。

 

补铁

 

有研究发现，高血压患者血浆铁含量普遍会低于正常值，因此，多摄入一些豌豆、木耳等富铁食物，不但可以帮助降血压，还可预防老年贫血。

 

忌高盐

 

调查发现，在已确诊的高血压病患者中，盐敏感性高血压占了28％～74％，盐摄入量越多，血压水平越高，而盐摄入量下降后血压也随之下降，脑卒中、冠心病的发病率也随之下降。

 

忌烟酒

 

吸烟者冠心病发病风险比不吸烟者增高2倍；有吸烟习惯的高血压患者，抗高血压治疗不易取得满意的疗效。血压随着饮酒量的增加而升高，因此，建议高血压患者最好不要饮酒。

 

忌高脂

 

高血脂和肥胖与高血压的发生及发展密切相关。所以，日常饮食中要低脂饮食，少吃含脂类多的食物，如：肥肉、猪油及动物内脏。吃得过多会使体内脂肪和胆固醇含量过度，这对于预防控制高血压是非常不利的。

 

忌过饱

 

每天饱食，而运动量却没有达到消化掉食物的强度，必然导致肥胖。肥胖是高血压的一大危险因素，减肥的第一原则就是少食，不过调整食量要循序渐进，避免压力过大带来的血压波动。

 

忌单一

 

高血压患者要注意摄入食物的多样性，注重营养搭配。适当补充蛋白质、粗细搭配、适当增加新鲜蔬菜和水果。伴有糖尿病的高血压患者应选低糖型或中等含糖的水果。