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一盘水饺,或者一盘煎饺,应该选择吃哪一盘?一盘炒青菜,一个馒头是应该先吃馒头再吃炒青菜,还是先吃炒青菜后吃馒头,还是同时吃?我们正常人,一日三餐的时候不会去纠结很多,但是作为糖尿病患者,在吃的时候,就会考虑这些问题了。
据统计中国人餐后血糖明显高于欧洲人,是我们的饮食结构有问题,还是本身基因的问题?为什么餐后血糖会升高?
对于中国人以及其他亚洲人来说,是以碳水化合物为主要食物来源的,所以餐后血糖升高人群显著高于欧美人群;对于像空腹血糖正常、餐后血糖经常超过正常值范围的人,如何让餐后血糖稳定是个讲究活儿。在糖尿病防治的“五架马车”里(五驾马车的内容包括饮食、运动、药物、教育、监测这“五匹马”),饮食控制占据非常重要的地位,是糖尿病治疗的基础。
1.饮食需要定时定量。健康平衡的饮食,有助于稳定控制血糖,作为糖尿病患者,应该掌握健康、科学、合理的饮食控制方法,才能够在享受到美食的同时又能够控制好自己的血糖。一日至少进食三餐,而且要定时定量,两餐之间间隔4~5个小时。
2.搭配要合理,遵循粗细搭配的大原则。碳水化合物、蛋白质、脂肪,是人体的营养主要来自三大营养物质,要涉及到这三大营养物质。在总热量范围内计算好主食量,每天食用50-100g杂粮。多选择升糖指数不高的食材,延缓淀粉消化,减慢葡萄糖进入血液的速度,平缓餐后的血糖水平。
比如:先吃一碗蔬菜,配些鱼肉,再开始吃米饭,而且一口饭配一口菜肴,血糖的波动会小得多。吃饭的时候,不要光吃白饭,用菜配饭,多菜少饭,可以帮助我们控制餐后血糖。
3.顺序也是有讲究的哦。先吃菜后吃饭,更有利于血糖稳定。可以每餐前20~30分钟喝一大杯水,或者先吃个番茄;先吃一碗煮蔬菜,最好是加少量油少量水,蒸熟两三分钟的绿叶蔬菜,再一大口菜配一小口主食。这样去饮食,餐后血糖也是会有明显改观的哦。
4.一定要吃动平衡。研究显示,长期坚持运动,对于改善血糖是非常有效的。餐后半小时,可以适当做一些低强度运动,如散步、做洗碗打扫等家务。在病情允许情况下,保持较长时间、有规律的中等强度运动,能显著降低空腹血糖及餐后血糖。而且系统、长期的中等强度有氧运动,还可以有效的防治糖尿病心肌病变、糖尿病眼底病变等并发症。
要想让餐后血糖稳定,烹饪方法我们也要认真去选择。很多食物可能会因为烹饪方法不同而增加很多热能,所以糖尿病患者饮食应该以少油、清淡、低糖、易消化为主;一般以汆、炖、蒸、熬、煮等烹调方法为主,尽量少用煎、炸、红烧、爆炒等耗油多的方法,也不宜采用糖醋、糖渍、拔丝和盐腌、盐浸等方法。
两种饺子都可以,但血糖峰值时间不同;选择先吃炒青菜,后再吃馒头;对于糖尿病患者,小爱还有个福音带给大家,我们爱托优的血糖平衡修复功能,可以全方位修复人体与血糖相关的风险,能有效调调整内分泌系统,调整激素分泌,对胰脏和肾的功能进行修复,避免糖尿病并发症,保持年轻态,同时还对心情情绪和通畅经络的作用。
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本页标签:合理膳食丨糖尿病患者如何健康饮食?
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